Portaci un altro litro. Perche Roma non beve il vino dei Castelli Scaricare Libri

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Roma che beve il territorio, o "Roma citta aperta"? Una ricerca sul mercatovinicolo della Capitale, concepita e sperimentata in ambito accademico(originariamente titolata Fenomenologia del bere alloctono nella Romacontemporanea), avente l'obiettivo di spiegare perche a Roma, negli ultimidecenni, il consumo di vino proveniente dalle localita circostanti sianotevolmente diminuito rispetto al passato Fenomeno che ha avuto importantiriflessi sociali sulle comunita dei Castelli Romani, la cui economia e stataper secoli basata sulla produzione di vino destinato al consumo nella CittaEterna Following a scientific method, multi-paradigm, through the study of historical sources, the implementation of ethnographic research in the field, the detection of needs and desired end customers and intermediaries, the comparison with the offer and the writers resources, you tried to discover why, explain the mechanisms that caused the problem, indicating possible paths of action so that the capital could increase consumption of wines Scaricare [23MB]



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