La qualita nell'industria alimentare. Esperienze, riflessione e buon senso sulla soddisfazione del cliente Scaricare Libri

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Questo libro e destinato principalmente ai professionisti dell'industriaalimentare, ma anche al consumatore finale. La prima parte e dedicata allaqualita percepita dal consumatore e all'atteggiamento che ne dovrebbeconseguire da parte delle aziende. La seconda parte del testo e una rassegnacritica dei vari capitoli della ISO 9001/2000 con una serie di osservazioni sucio che e importante per un buon uso della norma. La terza parte presenta lefunzioni dell'Istituto dell'Autodisciplina Pubblicitaria e dell'AutoritaGarante della Concorrenza e del Mercato, seguite dal contenuto di una serie disentenze in materia di pubblicita ingannevole.
This book is intended primarily for food industry professionals, but also to the final consumer. The first part is devoted to the quality perceived by the consumer and to the attitude that they should achieve by companies. The second part of the text is a critical survey of the various chapters of the ISO 9001/2000 with a series of observations on what is important to a good use of the standard. The third part presents the functions of the Institute advertising self-regulation and the competition authority and the market, followed by the contents of a series of rulings concerning misleading advertising. Scaricare [14MB]



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