Dati tecnici

Titolo: Munaceddhe. La storia mediterranea dell'escargot. Insetti e lumache nella tradizione alimentare e nella medicina popolare del sud del mondo

Autore: Vito Matarrese

Editore: CSA Editrice

I dati pubblicati: Gennaio '2015

ISBN: 9788898360475

Numero di pagine: 90

Idiomas: Español

Valoración: ★★★★★

País: España

Dimensione del file: 55 MB

Formato del libri:



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Posted on by Admin in Libri
L'interesse per questa pubblicazione nasce dopo aver editato il libroPampasciuni, una vera e propria leccornia del palato e conosciuto soprattuttodal popolo meridionale come "frutto" del regno vegetale, bistrattato da talunie apprezzato da molti altri. Parimenti e venuta spontanea la necessita discavare, nel regno animale, per rendere piu conosciuti alcuni nuovi e vecchialimenti, impiegati nel sud del mondo ed ora gustati in occidente,decantandone anche le proprieta medicamentose.
The interest in this publication comes after editing the book guided excursions, a true delicacy of the palate and mostly known from southern people as "fruit" of the plant Kingdom, mistreated by some and enjoyed by many others. Also came the need for spontaneous digging, in the Animal Kingdom, to make known some new and old food, employees in the southern hemisphere and now enjoyed in the West, the glories of homemade even the medicinal properties. Scaricare [55MB]



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